我力能扛鼎 第175节（第2 / 5页）

唐荼荼把这三天粗略算过的营业额、人力成本、食材成本拎出来，统了个总数说给华琼听。

“没客人的时候，我就一直在算这个——这三天除了头一天开张，之后两天大概每天接待五百多客人，一个人30文，五百个客人，每天仅仅入账15两。”

“刨掉成本，利不足三分，一个月下来净赚135两；再刨刨厨子和小二的工钱，大概能剩个零头吧。”

“但是呢，菜和肉的成本是随季节浮动的，您这定价30却不好三天两头地涨。等到了年关，猪肉和菜价贵起来了，您还三十文一位，大概就要赔本了。”

华琼提了个醒儿：“你还没算商税。”

她一身调料味，闻着像个作料罐子，摘下围裙，好好洗了洗手，才跟着华琼回家。

街上有了深秋的样子，成衣铺里客人最多，秋天的夹袄卖不动了，铺家往门前支了个摊儿，堆了好几摞，挂了个“清仓廉售”的牌子，招揽了不少客人。

厚实的棉袄刚刚挂出来，京城百姓富庶，走货俏的棉袄也都是绸面料，剪裁式样和花纹都时兴。

唐荼荼有点意动，想给全家都买上一身，当做礼物带回去。可瞧瞧自己这身衣裳，一身作料味，她很懂事地没进去。

华琼手臂搭在荼荼肩膀上搂着走，她以前也没体验过养女儿的滋味，最近俩月有点食髓知味了，却总是忘了荼荼已经长高了，这么勾着肩，有点吊膀子。

唐荼荼：“噢，还有税，那不用算了——”她一拍巴掌，摊出两只空空的手心：“一分剩不下！”

华琼哈哈大笑。

笑完了，又打趣闺女：“看着每天傻不愣登的，算账算得还挺细——你表哥表姐可没一个算对本钱的。”

唐荼荼心说我成天在街上跑，什么菜什么价，心里都有数的。

华琼本也不指望赚钱，开了这酒楼，只为了让几个小辈练练手、学学生意经。

华琼只好放下来，又问闺女：“干了三天活儿，有什么心得？”

当娘的观察了荼荼三天，瞧这傻孩子一门心思看大锅，都不去大堂看看客人，她只当这傻妞又会说出什么“做咖喱真好玩，开酒楼真有趣”之类的傻言傻语。

出乎华琼意料的是，唐荼荼说：“没多大意思。”

——嘿，稀奇！

华琼奇道：“这话怎么说？”