19世纪女继承人 第17节（第3 / 5页）

第32章 红粉世界032

相较于缝纫这个此时女性大都精通的活计，薇薇安对‘烹饪’要有兴趣的多。主要是她上辈子那会儿，缝纫已经‘没落’了，大家最多能做个缝扣子之类有手就行的活儿，更多就得是专业人士，或者兴趣使然，喜欢做手工的大手子了。

而烹饪则不同，即使外卖已经很方便了，除了极少数人，大多数人还是要自己做饭的。不说多复杂吧，自己下个面、炒个饭、煮个火锅总是会的，不会也有动力去学。

而且这辈子和礼兰王国的饮食还是不合薇薇安的华夏胃，她也想做饭上帮帮忙，名正言顺地让饭菜改改口味。至少不要一桌子菜，一眼看过去一个能吃的也没有。

然而奥斯汀夫人一直不太让她进厨房，也没什么特别的原因，就是奥斯汀夫人溺爱孩子而已。

是圣诞大餐的食物，多做一些，早饭就有了。

烤鹌鹑很香，做法也很简单。将鹌鹑去毛、去干净内脏之后放在火上微烤，再裹上一片培根继续用慢火烤，直到培根的油脂烤得滴落下来，鹌鹑的香气也彻底出来了就好了。这种烤鹌鹑事先不用腌渍，事后也不用调味汁，吃的是时候再配一片橙子就够了。

柠檬蛋糕也好吃，而且做法同样简单。用朗姆酒调牛油、糖、鸡蛋，一起搅拌，再放面粉、发酵粉和盐，然后倒酪乳、加3茶匙的柠檬汁，最后将柠檬皮切成细丝后放入，这样就得到了完美的柠檬蛋糕面糊。

调好的面糊放进容器中，塞到烤箱中烘烤…这可能是最有难度的地方了，因为这个时候的烤箱不可能靠按键调节温度时间，一切都得是厨师的经验。

但奥斯汀夫人做的真的很完美，烤好的柠檬蛋糕蓬松柔软、香气扑鼻——其实吃这个的时候，还应该将黄油、砂糖和柠檬汁混合，然后浇在柠檬蛋糕上再吃，奥斯汀先生就是这样吃的。

不过今天是圣诞节，要准备大餐，薇薇安过来打下手，奥斯汀夫人也没有阻止，就特意安排她帮忙切菜什么的。

“不用，亲爱的，别去洗菜了——爱伦，拿到水泵那边清洗。”当薇薇安看到一些蔬菜需要清洗时，自告奋勇就要去做，奥斯汀夫人阻止了她，安排现在在她们家做杂役女仆的爱伦去。

“天太冷了，这几天都下雪了，那会冻坏你的手指的。”其实奥斯汀夫人的话夸张了，水泵是打的地下水，冬暖夏凉，打出来的水立刻清洗蔬菜，算不上太冷。不过以奥斯汀夫人一惯溺爱薇薇安的表现，她会这样说倒也不奇怪。

薇薇安只能放弃洗菜的活儿，帮着奥斯汀夫人继续做烤鹅…其实也帮不上什么忙，看起来奥斯汀夫人游刃有余，很能干哩！

烤鹅是圣诞节大餐里不可或缺的‘主菜’，毕竟这个时候火鸡还没有从新大陆引进而大规模饲养（火鸡的肉不算好吃，但饲养成本低，对于吃不起肉的贫民可以说是‘福音’了，所以历史上养殖之后普及很快），烤火鸡当然也不是圣诞节的标志性菜肴。

不过薇薇安实在不想摄入更多黄油和糖分了，而且这样的蛋糕已经很香了，就没有那样，直接就吃了。

吃完早餐后，奥斯汀先生还要去工作。今天虽然是圣诞节，但总有一些事要做。不过他临走前还是对奥斯汀夫人说：“我会早点儿回来的，嗯，回来吃午餐，下午的时间就任凭夫人您吩咐了。”

奥斯汀夫人和他贴了贴面：“那就太好了，我得处理厨房的事儿，其他的事儿就完全没法做了。”

虽然薇薇安也能帮上一些忙，但很多事一个小孩子是没法做的，比如代表奥斯汀家去该出面的地方出面。

薇薇安这个时候也吃完了早餐，颇有一些要大显身手的意思，还特意回房间去穿上了围裙、包上了头巾。然后才站在门口，对正在烹饪烤鹅的奥斯汀夫人道：“妈妈！我准备好了，有任何我能帮上忙的吗？”