第一百零二章 新店开张免费试吃（第2 / 3页）

“这茶蛋的确好吃。”宁燕笑眯了眼，撑头坐在桌边道：“我已经和他们说好了，明天让他们过来帮忙。”

“明天生意应该会忙。”赵雪道：“请两个年纪大些的过来洗碗，这样到时候就能忙开了。”

第二天一早，赵雪就打开了店面。厨房里要做面的东西她已经准备好了，随着噼啪燃起的鞭炮声，吉祥面馆正式开张了。

街上还有小孩拉住一个大娘问道：“大娘，你知道吉祥面馆在哪儿吗？听说那家面馆今天开张，那儿的面可以免费吃。”

“小孩子家瞎说什么。”那大娘撇嘴道：“哪有免费吃的面。那店家还不亏死了。”

吕大娘被一大串问题绕晕了。她说明天这家面馆就会开门，免费吃面的事她家掌柜是提了，其他事她都不清楚，说完之后她就赶紧跑开了。

等走开一段路后，吕大娘回头看了眼。还有三三两两的人站在店铺门口小声议论着。看来不只她一个人听到了免费吃面的说法，这免费吃的面不管好不好吃。肯定都会有一堆人来凑热闹。

想到这儿，吕大娘替赵雪心疼，这明天忙一天还不知道要折多少碗面到里面去呢。

此时的赵雪正在那儿敲茶叶蛋给宁燕吃，她把剥好的鸡蛋递给宁燕，自己又剥了一个鸡蛋在那儿慢慢品尝着。

其实以前她并不喜欢吃茶叶蛋，她对鸡蛋没有太强烈的情感，既不喜欢吃它们也不讨厌吃它们，只是逢年过节会应景吃两个茶叶蛋。

就在这时，一个小男孩跑到那小孩身边道：“不要问了，吉祥面馆就在前面，这家店今天开张了，快些过去。”

直到她家附近新开了一家包子铺，吃到那儿煮的茶叶蛋，她才发现鸡蛋也能煮的那般美味。原先她只喜欢在那儿买包子吃，可她发现在那儿买包子的人三个里面就有两个手上也提着茶叶蛋，店老板也推荐她买个茶蛋尝尝，等真吃了那儿的茶蛋之后，她就喜欢上茶叶蛋了。

那茶蛋煮的十分入味，说那鸡蛋味道都可以和超市里卖的乡巴佬卤蛋味道媲美。它把煮蛋作料味道的精华全吸进去了，蛋白煮的软软的，带着淡淡的褐色，里面的蛋黄也香且美味，最难得的是，那一整个鸡蛋都有味道，而不是只有鸡蛋外面一层才有五香味。

那茶蛋激起了赵雪的兴趣，她问店老板那儿的茶蛋是怎么煮的，那老板说他和其他人一般煮法，没有特殊之处。

赵雪回去试了几回之后发现，煮这茶蛋最关键的地方还是入味。煮蛋的时间不能太短，短了香料味道进不去，第一次煮好的鸡蛋每一个都得敲出细缝来，这样煮出的茶蛋才有味。

还有煮茶蛋的香料以及放的量，这些都会影响煮蛋的味道。赵雪煮茶蛋时还会在那儿锅里放一小块肥肉，这样可以使茶蛋更想，煮出来的茶蛋不会因为茶叶的碱性而变干。