第63章 解刨（第1 / 3页）

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“我去，主播还会做熏肉。”

“高冷吴先生送给主播x100烤鱼，说：能带点会了吗？。”

“主播你等等，我去喊我妈妈过来学习。叫她认真看认真学，别整天说我看直播浪费光阴。”

“楼上666，叫你妈跟着虎哥学就对了。”

阎虎将羚羊腿系上之后挂在一株椰枣树的树干上，开始了解刨。

取羚羊肉的过程，虽然不乏血腥，但他动作优雅迅捷，完全就是一场视觉艺术展示。

羊皮解刨且不说，这张羊皮保存的很完整，与他而言还有很大用处。包括羊肚子他也没有弄破，等吃完晚饭处理一下，完全可以制作成储水道具。

剩下的就是加工食材了，首先是取料，刀在他手上虽说速度不快，但当他在羚羊的肉与骨头之间划过，就神奇的将羊肉的筋肉和骨头分开。一些需要带骨头的部分，则单独切下来单独放在洗干净的棕榈树叶上。

一块块的羊肉他并没有全部取下制作加工，这么庞大一堆肉食，显然不可能一顿解决。

将背包里的绳子拿出来，将它们与几块大的羊肉绑上，然后取出自己精心准备的料理法宝——食盐，仔仔细细的涂抹在这些肉块表面。

对着镜头笑道：“羚羊肉是非常珍贵的肉食食材，具有补体虚，温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力，祛寒冷等功效，最适合在冬天食用。中国人最常食用的方法，就是羊肉火锅。”

“我现在身处撒哈拉沙漠腹地，白天平均气温高达36度，夜晚却骤降到零度。夜晚还好说，一到白天这么热的天气，任何肉制品都不可能长期保存。如果是在家里，往冰箱里一塞就完事。但在古代并没有冰箱这种东西，我们伟大的祖先为了吃也会去绞尽脑汁的想办法，熏肉这种做法就应运而生。”

“熏肉想必大家都不陌生吧，以前是每家每户必备的食物。

制作完备的腊肉甚至能保存数年依旧可以实用。为了能在接下来的旅途中继续品尝到羊肉，我现在要做一些羊肉烤熟然后熏制着储备起来备用。”